尝试新口味--薯蓉面包
材料:3I4X'A"nHl3z8`$[;{ bs}Y*g
面团材料: 高粉250克、鸡蛋1只、水110克、盐2克、奶粉30克、白糖30克、干酵母4.5克、老面团70克、黄油20克. ~w3~ O qO^["@
薯蓉材料: 土豆泥150克、黄油15克、火腿丁30克、洋葱丁30克、胡椒粉3克、盐3克.
做法:
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1.把薯蓉材料全部混合拌匀分成8份;a[)}d(f4Y)l+A
2.把除黄油外的所有面团材料放入面包机和面程序20分钟后,再加入黄油继续和面至面筋扩展;
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3.面团放在温暖湿润处,进行基础发酵至二倍大；
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4.将面团取出排气,分割成8份滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;
5.松弛后的面团压扁，擀成圆形,包入薯蓉捏紧收口;
6.收口朝下排入烤盘;7f4C:}Y7L*[!m
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7.在温暖湿润处进行最后发酵, 最后发酵结束后面团表面刷上蛋液；Pfa'Z*y/GR
8.入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可。 :yxh002 :yxh002 :yxh002 拍下来的就是吗？？？？我饿了。。。早饭没吃 。。 虽然不饿，但还是很想尝尝看哎.
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