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红绯鱼 发表于 2006-7-7 22:27

韩式辣炒年糕(全程图解)

[color=Red][size=2][b]辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着紅通通的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单，只有年糕和甜不辣，我自己都会，再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡唷！
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nrmH?}TR 材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱(家乐福有买)。
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G3X|%o"x 洋葱、胡萝卜、白菜、葱切寸段。
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7ahh6Q-k7m3b 如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。
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(wNNS:f_ ed6Y 一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。+J|Clkz

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洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)1f;\0kQ+sIG8TVH{

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JL 再把甜不辣、白菜一起放进锅中。nay-hK:FE

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煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！
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因为辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！6G!H!|wu!t

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继续煮到滚。Vk8f/ejV

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接着放入年糕。
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{sU%}/{W 一直煮到汤汁收开浓稠为止。dhmY6q;^;FFx J

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最后加上葱段翻炒均匀起锅。w8A,z:}u'z b dk5N

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韩式辣炒年糕炒好啰！ !e#m y&LH

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韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分，大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个綠色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分的。[/b][/size][/color]*`9R7XXV?[d

+LX N!|4wX]{N [[i] 本帖最后由 红绯鱼 于 2006-7-7 22:29 编辑 [/i]]

错爱双鱼座 发表于 2006-7-7 22:50

沙发
*o!^T)j EJ(WC.|0c 炒年糕居然是用水煮的啊,原来如此

月阑珊 发表于 2006-7-7 23:17

居然不炒的好神奇,我一定要去试试!

yl12345 发表于 2006-7-8 01:20

一定不错，很好吃！！！

小瑗迩 发表于 2006-7-8 08:56

哈哈～～～有空去试试～～

00发 发表于 2006-7-8 10:05

恩 感觉和韩剧里的一样的

胖胖妞妞 发表于 2006-7-8 17:17

哈哈
(gkR0z~h 很不错 \eI$j8QZfBt8K
回去也试试

敏儿 发表于 2006-7-9 15:11

很好吃啊！！口水9y NW6U#bn
哪里有甜不辣卖呀？

Echo1107 发表于 2006-7-9 16:14

ＬＺ真能干！

你可沙弥 发表于 2006-7-9 16:20

我最喜欢吃年糕了，口水啊．．．

MIDEA 发表于 2006-7-9 16:21

口水啊口水

美人鱼 发表于 2006-7-10 08:50

强哦~DDD

幽戏 发表于 2006-7-10 09:04

看上去真不错～嘿嘿～

爱之梦 发表于 2006-7-10 09:54

想尝尝味道

百分之九十九 发表于 2006-7-10 09:56

好口水~~回家试试~~,但~甜不辣那家超市有啊? 我家附近木有....

nini0392 发表于 2006-7-10 10:21

看得流口水啊。有机会一定要试试

amexia 发表于 2006-7-10 12:03

[size=3][color=Green]i:~Ym,E,Zy
　　看起来是不错！有机会试试做！[/color][/size]

hhjjcc 发表于 2006-7-10 13:02

不错，挺方便的，可以自己来试试，唉，还是得靠自己解决胃的问题

lunachenlin 发表于 2006-7-12 13:54

这个是别的网站的帖子

手套哈哈 发表于 2006-7-12 14:11

可以把白菜和辣酱换成 韩国泡菜```  这样就方便多了``` 而且更正宗

饭团 发表于 2006-7-12 15:17

好好吃的样子!

橙——春天 发表于 2006-7-26 09:46

就这几天去超市逛逛～～看看有没有所说的材料，然后争取周六做一次，希望我做出来的也好吃！

青^-^ 发表于 2006-7-27 09:17

感觉会不会太辣了!!

hhhqqq111 发表于 2006-7-27 15:59

看了口水流,晚上就烧

lly-1986 发表于 2006-7-27 17:03

炒年糕居然不炒，用煮的，新鲜哦，回去弄弄看

我不是蚊子 发表于 2006-7-27 22:20

真不错啊   太强了

橙——春天 发表于 2006-7-28 09:30

昨天尝试过了，水放的太多。看上去样子变成了汤年糕了，虽然BF说8错，但我觉得8是很好吃的。
x&Z-@W8usQ 记得，一定要少放水啊！

种子 发表于 2006-7-28 13:52

谢谢!家里正好有韩国朋友送来的好几合辣酱不知怎么用呢.顺便问一下,有没有做过辣豆腐汤,能教教我吗?

zhazhazha 发表于 2006-7-29 10:48

家乐福里找不到这种辣酱,5555555

飘雪芯 发表于 2006-7-29 12:49

看起来不是太难,我也去试试

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